PODERE GUALANDI GUIDO
2019 VINUM BIANCO BIO*/Gualandi
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Annata: 2019
Colore: Bianco
Zona di produzione: Toscana
Tasso Alcolemico: 12,5%
Formato: 0.75l
Certificato: Biologico
Denominazione: IGT
Uve: Malvasia Lunga (detta del Chianti), Coda di Cavallo (Trebbiano)
Resa: 50 q/Ha
Vendemmia: comincia dalla vigna, con la sarchiatura manuale, l'eliminazione delle gemme in troppo e la triturazione dell'erba (le vigne sono inerbate). Una selezione dei grappoli viene fatta ad agosto e a settembre eliminando i grappoli che sono marciti. L'uva viene raccolta a mano usando le tradizionali bigonce, la vendemmia Ռ tardiva.
Descrizione Organolettica: vino bianco di grande struttura, non comune nei vini bianchi, molto minerale e aromatico
Suolo: alberese e Sabbie-Argille Pleistoceniche
Vigneto: altitudine 250 m s.l.m.