TENUTA CASENUOVE
2018 CHIANTI CLASSICO Gran Selezione/Tenuta Casenuove
€120.38
€98.67 + 22% iva
Disponibile 23pz.
Annata: 2018
Colore: Rosso
Zona di produzione: Toscana
Tasso Alcolemico: 14,5%
Formato: 0.75l
Denominazione: DOCG
Uve: 100%Sangiovese
Resa: 35 hl per ettaro
Vendemmia: Le uve vengono selezionate una prima volta dai vendemmiatori in vigna, poi al loro arrivo in cantina attraversano una doppia fase di cernita, dei grappoli prima e dellÂ’acino poi.
Descrizione Organolettica: Il chianti classico “Gran selezione” 2018, ? la massima espressione di carattere del Sangiovese di Panzano, declinato dalla mano stilistica della tenuta. Il colore rosso rubino ? intenso, profondo e brillante. La gamma aromatica che si offre al naso del degustatore ? molto variegata ma sorprendentemente netta e definita, passando dalle caratteristiche varietali floreali della violetta di bosco alle note di frutti di bosco e ciliegia sotto spirito. In seconda battuta emergono note pi? complesse e profonde dalla spezia alla foglia di tabacco, sottobosco con ritorno di una nota agrumata e di vaniglia. Il sorso ? teso, elegante, estremamente bilanciato. La sensazione che rimanda ? una continua evoluzione. L’assaggio mantiene l’aspettativa indotta dal bouquet, rivelando una trama tannica seducente ed estremamente raffinata, setosa e asciutta, di una classe nettamente superiore, di cui lo stato evolutivo evoca e rimanda ad una serbevolezza dal potenziale temporale sicuramente longevo, con un rimando finale quasi salino. Un vino sferico e nitido.
Suolo: Mix di Argille calcare di origine marina (risalenti al Cretaceo-oligocene) con presenza di affioramenti di scisti policromi, localmente chiamati “Galestro” e arenarie provenienti dal disgregamento del complesso “Macigno del chianti”.
Vigneto: Vigneto a 400 m s l m