CASA BELFI
(1,500) COLFONDO ANFORA Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO*/Casa Belfi
€32.96
€27.02 + 22% iva
Disponibile 26pz.
Colore: Bianco
Zona di produzione: Veneto
Tasso Alcolemico: 10,5%
Formato: 1.5l
Certificato: Biologico
Uve: Glera
Allevamento: Guyot
Vendemmia: manuale a fine settembre
Descrizione Organolettica: "colore giallo carico, perlage sottile e persistente. All'olfatto sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca ? vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidit?. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e longevit?. ""Tutta la Natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della natura"". RUDOLF STEINER ""Ed ? proprio cos?: l'ascolto mi porta a una mia interpretazione di Natura, racchiusa in Casa Belfi. Il rispetto, la tradizione e la riscoperta di vecchi metodi fanno cogliere le prime note positive di questa musica speciale. Tutto quello che ci circonda deve essere considerato un essere vitale e indispensabile e in continua armonia tra terra, cielo, vite e uomo. Solo cos? nascono vini semplici, a Residuo Zero, non filtrati, non chiarificati, sani, autentici e longevi"". MAURIZIO DONATI"
Suolo: di medio impasto, con sottofondo ciottoloso, ben drenante.
Vigneto: Vigneti di propriet? della cantina nel comune di San Polo di Piave, coltivati con metodo biodinamico. Metodo di difesa: zolfo, rame, alghe e prodotti a base di microrganismi utili. Per la concimazione vengono apportate sostanze organiche tramite letame e sovescio (semina e interramento di essenze di piante allo scopo di aumentare la fertilit? del terreno)