NICOLODI ALFIO
2020 SCHIAVA NERA/Nicolodi
€13.70
€11.23 + 22% iva
Disponibile 257pz.
Annata: 2020
Colore: Rosso
Zona di produzione: Trentino
Tasso Alcolemico: 12%
Formato: 0.75l
Denominazione: IGT
Uve: schiava grossa
Allevamento: pergola trentina classica
Resa: 50q/Ha maturazione normale 50q/Ha appassimento in pianta con tralcio tagliato
Vendemmia: la prima decade di ottobre raccolta a mano in piccole cassette da 20 kg. Con una severa selezione in vigna Vinificazione: viene effettuata una diraspatura soffice, inoculo lieviti selezionati e macerazione fermentativa per 20 giorni sulle bucce si eseguono dei rimontaggi di mosto sulla vinaccia per due volte al giorno per una settimana le temperature vengono tenute tra i 20-24 gradi
Descrizione Organolettica: colore rosso rubino con leggerissime sfumature violacee al naso maturo leggermente fruttato, ? un vino di media struttura con tannino delicato
Suolo: di media struttura in profonditՈ argilloso
Vigneto: Cembra, zona Valval?. superfice 1,5 ha. sesto impianto 3,00x0,90. altitudine 450m/slm. 3.500 ceppi/Ha. esposizione est-sud/ovest